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MISIONES
Se afianza la cuenca lechera y proyectan producir yogurt
La Cooperativa Alto Uruguay avanza a paso firme con la producción de quesos y ricota. La institución proyecta incrementar la cantidad de productores y comenzar a producir yogurt
La Cooperativa Alto Uruguay avanza a paso firme con la producción de quesos y ricota. La institución proyecta incrementar la cantidad de productores y comenzar a producir yogurt.
En los próximos días se colocará un termo en el Kilómetro 20 para recolectar la leche. Además pretenden sumar a los parajes a los productores de Acaraguá y 25 de Mayo.
Como parte del trabajo que viene llevando adelante la Cooperativa y el hincapié que hizo en la producción de quesos y ricota, se está acondicionando una unidad, que recorrerá el Departamento de 25 de Mayo para distribuir los productos, además de recolectar la leche de Alicia y Kilómetro 20.
Otro de los objetivos es “recuperar a los productores que antes trabajan con el tema lechero pero que fueron dejando por la falta de cumplimiento con el retiro. Si bien se amplió la cuenca lechera, la cooperativa pretende llegar a los 80 – 90 productores y también comenzar a producir yogurt”.
Apostando a continuar fortaleciendo el sector y seguir creciendo, la CAUL presentó los papeles para conseguir un subsidio para la cuenca lechera.
Fuente: Misiones On Line
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